2024浙江農博會(huì )在杭舉行丨寧波牛奶集團“涌?jì)?yōu)有機鮮牛奶”榮獲金獎！

  2024年11月22日至26日，浙江農業(yè)博覽會(huì )在杭州國際博覽中心舉行。寧波牛奶集團作為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)代表，參加了此次名優(yōu)土特產(chǎn)品展示。其中，涌?jì)?yōu)有機鮮牛奶還被評為2024浙江農業(yè)博覽會(huì )優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎，獲此殊榮，也充分證明了該產(chǎn)品質(zhì)量得到了廣大浙江市民的肯定與認可。涌?jì)?yōu)有機鮮牛奶，是什么讓它受到大家的喜愛(ài)？

一、自有牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶源，嚴格的認證體系。有機奶是什么？有機奶是繼“無(wú)公害牛奶”、“綠色食品牛奶”之后更為健康的一種牛奶。2010年，寧波牛奶集團在杭州灣投建占地近6000畝的生態(tài)，并成功認證為有機生產(chǎn)基地，此后的14個(gè)年頭，每年都通過(guò)了嚴格的有機奶審核監測，有機牧場(chǎng)、有機奶源、有機生產(chǎn)等幾大標準與環(huán)節，層層嚴格把關(guān)，相比其它牛奶更顯珍惜和尊貴。牧場(chǎng)產(chǎn)出的原奶品質(zhì)卓越， 原奶的菌落總數一般不超過(guò)5萬(wàn)∕毫升，不僅遠低于國家標準（原奶菌落總數≤200萬(wàn)∕毫升），甚至優(yōu)于歐盟標準（菌落總數≤10萬(wàn)∕毫升），其營(yíng)養指標如優(yōu)質(zhì)乳蛋白等也遠高于國家標準，牛奶蛋白質(zhì)指標達3.6%（國家標準為2.9%）。產(chǎn)品還全面應用浙食鏈食品安全追溯系統及有機碼，做到一品一碼，這種對產(chǎn)品質(zhì)量的嚴格把控，為消費者提供了更加安全、健康的產(chǎn)品選擇。

二、巴氏殺菌的有機奶，更為稀缺。目前，通過(guò)有機奶認證的乳企鳳毛麟角，市場(chǎng)有的也多為超高滅菌的純牛奶，而以巴氏殺菌，在更大程度保留生鮮牛乳營(yíng)養的有機鮮牛奶更少。涌?jì)?yōu)有機鮮牛奶采用先進(jìn)的巴氏殺菌工藝，經(jīng)過(guò)85℃的低溫殺菌，既殺滅了有害菌，又較大限度地保存了牛奶中的營(yíng)養活性物質(zhì)，確保產(chǎn)品的新鮮度和營(yíng)養價(jià)值。從牧場(chǎng)擠出的鮮奶到送到消費者餐桌上，最快只需12小時(shí)，這種高效的生產(chǎn)流程保證了產(chǎn)品的新鮮度。

   寧波牛奶集團相關(guān)負責人表示，將以此次獲獎為新起點(diǎn)，加大研發(fā)創(chuàng )新投入，進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)，拓展市場(chǎng)渠道，充分利用這一榮譽(yù)提升品牌知名度和市場(chǎng)影響力，為浙江市民提供更加優(yōu)質(zhì)、新鮮、放心、健康的乳制品。

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